TU-TRABAJO DE TITULACIÓN

TU-SOFTWARE GASTRONÓMICO

TU-COCINA DE VANGUARDIA Y MOLECULAR

TU-GESTIÓN FINANCIERA

TU-GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS

TU-REPOSTERÍA CREATIVA

TU-EMPRENDIMIENTOS GASTRONÓMICOS

Esta asignatura busca que el estudiante comprenda y aplique herramientas de emprendimiento, gestión y creatividad en el ámbito gastronómico, integrando conocimientos técnicos de cocina con estrategias de negocio. Se aborda desde la identificación de oportunidades de mercado hasta la creación de modelos sostenibles y escalables.

TU-SOSTENIBILIDAD CULINARIA